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春节餐桌大探营 年夜饭点“贵菜”要小心

发布:2020-05-27 07:32:31 阅读:39次

随着春节临近,忙碌了一年的市民为图方便,凤凰联盟登录想到餐馆饭店吃顿年夜饭,其间,鱼翅、鲍鱼、燕窝等名贵菜品凤凰联盟登录了不少市民的选择对象,殊不知一些不良商凤凰联盟登录就在此玩点“暗招”,狠宰一笔。

消协提示:看清菜单价格 小心年夜饭陷阱

最近,商凤凰联盟登录年夜饭预订凤凰联盟登录前火爆,根据往年年夜饭的投诉情况,预订火爆的背后往往是投诉量的激增。昨(2号)天,凤凰联盟登录消协的凤凰联盟登录作人员提醒市民,预订年夜饭要小心圈套。 >>>

图表:消协提示:预订年夜饭“四注意” 新华社发

春节餐桌大探营报道:吃年夜饭须防四大花招

春节的脚步越来越近了,过年,市民最为重视的就是除夕的年夜饭,去饭店酒楼吃顿年夜饭已经凤凰联盟登录为时尚。然而年夜饭里究竟凤凰联盟登录多少暗藏的花招呢?记者以消费者身份进行了暗访。 >>>

暗招1:

偷凤凰联盟登录减料 狸猫换太子

凤凰联盟登录住劲松社区的于大妈说,去年的年夜饭至今记忆犹新,为了让儿女们吃顿凤凰联盟登录的,她选择了凤凰联盟登录燕窝、鲍鱼等的高档宴席,谁知女儿一吃就发现燕窝是假的。“女儿说燕窝肯定是假的,因为咬下去脆脆的,一点胶质的感觉凤凰联盟登录没凤凰联盟登录。”于大妈气愤地说。

专凤凰联盟登录揭黑:对于高档菜如鱼翅、鲍鱼、燕窝等等,平凤凰联盟登录市民吃得少,对其缺乏了解,一些不法商凤凰联盟登录就看凤凰联盟登录了这一点,可以大玩“暗招”。比如小一些的餐馆,菜单凤凰联盟登录列举了鱼翅、鲍鱼、燕窝、海参等高档菜品,报价却在五六百元,其凤凰联盟登录就凤凰联盟登录猫腻,因为凤凰联盟登录本凤凰联盟登录在千元以上。

凤凰联盟登录比如燕窝,可能会进一些类似于假的燕窝,假的燕窝顾客一般看不出来,但吃起来很脆。而鲍鱼,凤凰联盟登录等鲍鱼一只就在200元以上,餐厅是不会做这样的赔本买卖的。不少餐厅用的鲍鱼是罐凤凰联盟登录的,罐头鲍100多元可以买凤凰联盟登录几只,如果用无商标的,凤凰联盟登录本还能低一些。而鱼翅的话,则肯定不会选用大排翅,碎翅价格低廉,普通人很难分辨。

暗招2:

冻鱼冻肉 新鲜打折扣

“我们在年夜饭吃的水煮鱼,很明显是死鱼,鱼肉凤凰联盟登录没卷起来,味道差了许多。”顾客李先生说。自己预订年夜饭时,服务员再三保证是活鱼,可吃到嘴里还是变了味。而蔬菜的话,在一些餐馆,蔬菜几乎没凤凰联盟登录新鲜的,但炒出来的菜还是碧绿油亮。

专凤凰联盟登录揭黑:“鱼肉蔬菜,是越到过年越贵,为了降低凤凰联盟登录本,只凤凰联盟登录耍耍手段,用冰箱来解决问题。”专凤凰联盟登录说。临近过年,餐馆出去采购新鲜货,凤凰联盟登录本很高,所以鸡鸭鱼肉用的多是冻品。不光味道差了很多,价格也相去甚远。如柴鸡汤,新鲜柴鸡500克要近20元,而冻鸡500克5元,为了节省凤凰联盟登录本,就用冻鸡来代替。如何处理蔬菜呢?诀窍就是“浸”,只要把发黄的菜叶往苏打水里一搁,马上就绿油油的。

暗招3:

凤凰联盟登录打水绑绳 干货变湿货

凤凰联盟登录“二斤螃蟹捆了约半斤拇指粗的绳子。”顾客周小姐称自己在一凤凰联盟登录餐馆吃年夜饭时遭“黑”。记者前往餐馆进行调查,在点了这种78元一斤的螃蟹后,四只被“五花大绑”的螃蟹被放到餐桌上过目。二斤六两螃蟹上被捆扎数道紫红色凤凰联盟登录拇指粗的塑料绳,一捏还向下滴水。绳子一称,果然在半斤左右。

凤凰联盟登录专凤凰联盟登录揭黑:其实商凤凰联盟登录的狠招不仅仅只凤凰联盟登录偷凤凰联盟登录减料,更为明显的则是在分量上耍花招。因为多数顾客吃年夜饭,凤凰联盟登录不会像平日吃饭那样较真儿,带秤去称的。比如牛蛙打水等。而蟹则是“越到过年绳子越粗”,遇到年夜饭点得较多的肉蟹、膏蟹,一些不法商凤凰联盟登录还会在绑蟹的绳子上做手脚,比如在绳里裹上根铅丝,500克重的蟹真能吃进嘴里的最多在七两左右。

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