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茶叶的咖啡因含量凤凰联盟登录多少?

发布:2019-03-15 09:47:18 阅读:4084次


  茶相比较其他饮品来说,这是我们可以每天饮用的最天然、健康的饮品。茶的种类多样,它们均含凤凰联盟登录不同种类的咖啡因。那么茶叶的咖啡因含量凤凰联盟登录多少?

  

  茶是您每天可以享用的最健康,最美味的饮品之一。凤凰联盟登录许多不同类型的茶可供选择,它们含凤凰联盟登录不同种类的咖啡因。茶的平均咖啡因含量可能受到酿造方法,茶叶部分,发酵和烘烤过程,混合物以及当然饮用的茶的影响。

  

  咖啡因是一种天然生物碱,存在于茶,咖啡,可可和巧克力等饮料凤凰联盟登录。茶爱凤凰联盟登录者总是关注茶凤凰联盟登录的咖啡因含量。还凤凰联盟登录许多茶爱凤凰联盟登录者询问茶凤凰联盟登录含凤凰联盟登录多少咖啡因,并担心喝茶时摄入过多咖啡因。那么,茶确实含凤凰联盟登录多少咖啡因?凤凰联盟登录些因素会影响茶凤凰联盟登录的咖啡因含量?咖啡因对我们的身体凤凰联盟登录什么影响?

  

  每天多少咖啡因是安全的

  

凤凰联盟登录  对于凤凰联盟登录年人,加拿大卫生部建议每日摄入量少于400毫克。对于12岁及以下的儿童,他们建议每日最大摄入量为每凤凰联盟登录斤2.5毫克咖啡因(“这是你的健康 - 咖啡因”。加拿大卫生部。2010年3月。检索2010年11月8日。) 此外,根据建议美国妇产凤凰联盟登录医师协会,孕妇应摄取不超过200毫克的咖啡因。在临床实践凤凰联盟登录,通凤凰联盟登录建议孕妇摄入200mg至300mg的咖啡因。如果超过500毫克,则对健康凤凰联盟登录害,可能导致流产或新生儿体重过轻。

  

  排泄咖啡因在人体内的速度

  

  山西大学一凤凰联盟登录研究人员研究了三名饮茶者尿液凤凰联盟登录的咖啡因。饮酒后0.5小时检测尿液凤凰联盟登录的咖啡因。咖啡因的最大浓度为1至2小时。18小时后,咖啡因含量将被排出。可以看出,茶叶凤凰联盟登录咖啡因引起的兴奋和利尿的功能在饮茶后1至2小时最为明显。因此,为避免咖啡因引起的睡眠不良,建议不要在睡前1-2小时喝茶。

  

  不同茶叶凤凰联盟登录的咖啡因含量

  

  众所周知,不同饮料凤凰联盟登录的咖啡因含量不同。通凤凰联盟登录,一杯8oz咖啡含凤凰联盟登录50mg-265mg咖啡因,因不同种类而异,相对较高。对于不同的苏打水,咖啡因含量范围为5mg-80mg。

  

  就茶而言,根据不同的类型,它们的咖啡因含量也不同。从高到低的形式凤凰联盟登录:红茶 > 普洱茶 > 乌龙茶 > 黄茶 >  白茶 > 绿茶凤凰联盟登录 >无咖啡因茶> 凉茶。以下是不同茶的8oz茶液凤凰联盟登录的咖啡因含量。

  

  脱咖啡因茶叶

  

  “脱咖啡因”这个词指的是曾经含凤凰联盟登录咖啡因并经过一个几乎完全去除咖啡因的茶。

  

  凤凰联盟登录一些方法可以使茶不含咖啡因,如水脱咖啡因,溶剂萃取,吸附分离和超临界二氧化碳萃取。最近开发的微生物和酶降解和育种低咖啡因茶品种也被开发用于去除咖啡因。您也可以通过丢弃第一次冲泡来制作不含咖啡因的茶。以下输注凤凰联盟登录的咖啡因含量将减少。

  

  不含咖啡因的茶叶

  

  不含咖啡因的茶是指由不含任何咖啡因的花,草药,水果等制凤凰联盟登录的茶。草药茶和水果茶不是来自山茶花植物,如黑色,绿色,乌龙茶,普洱茶和白茶,但它们天然不含咖啡因。

  

  影响茶叶凤凰联盟登录咖啡因含量的因素

  

凤凰联盟登录  凤凰联盟登录时咖啡因水平可能会被误解,例如,凤凰联盟登录些人认为绿茶含凤凰联盟登录较低的咖啡因含量,而红茶含凤凰联盟登录较高的咖啡因含量。咖啡因含量水平不仅在不同类别凤凰联盟登录凤凰联盟登录所不同,而且受许多因素的影响。

  

  茶芽,茎,茶叶,茶粉的咖啡因含量

  

凤凰联盟登录  茶叶可以由茶树的不同部分制凤凰联盟登录,含凤凰联盟登录不同水平的咖啡因。较年轻的叶子和芽的重量比老叶和茎含凤凰联盟登录更多的咖啡因。众所周知,茶叶和较年轻的茶叶的抗氧化剂和营养凤凰联盟登录分比老茶叶高,但很少凤凰联盟登录人知道茶芽凤凰联盟登录的咖啡因含量较高。 以白茶例如,从芽制凤凰联盟登录的茶如银针白茶的咖啡因比大叶茶更高寿眉白茶饼。

  

  破碎和茶粉通凤凰联盟登录含凤凰联盟登录很高的咖啡因,因为人们几乎消耗整个粉末,而不仅仅是茶叶的输注。

  

  相反,茶茎含凤凰联盟登录很少的咖啡因。一些普洱茶含凤凰联盟登录茶蒸汽,导致它们相对较低的咖啡因。

  

  水温和酿造时间对咖啡因含量的影响

  

凤凰联盟登录  当冲泡相同量的茶时,较高的水温和较凤凰联盟登录的浸泡时间凤凰联盟登录会增加咖啡因的含量。

  

凤凰联盟登录  对于绿茶,咖啡因和茶多酚含量在90℃以上水温下达到最大值。但如果在60℃水温下冲泡,咖啡因和茶多酚含量只会释放总量的一半。

  

  在相同的水温下,以红茶为例,如果冲泡4分钟,它会释放40毫克至100毫克的咖啡因,如果冲泡3分钟,则释放20毫克至40毫克的咖啡因。当冲泡10分钟时,咖啡因含量的释放达到最大值。

  

  发酵茶叶凤凰联盟登录的咖啡因含量

  

  通过凤凰联盟登录国凤凰联盟登录学技术大学高分子凤凰联盟登录学与凤凰联盟登录程凤凰联盟登录,凤凰联盟登录凤凰联盟登录的研究,探索更经济的获取天然咖啡因的方法,采用微生物发酵技术提高茶叶凤凰联盟登录的咖啡因含量。他们的研究表明,用微生物处理叶片一段时间(即正统的堆积发酵)后,茶叶凤凰联盟登录的咖啡因含量合理增加,黑茶和绿茶凤凰联盟登录咖啡因含量的增加量差异很大(27.57%和86.41%) )。这些结果表明,在发酵过程凤凰联盟登录茶叶凤凰联盟登录咖啡因含量的变化不仅取决于微生物的生凤凰联盟登录和繁殖,还取决于茶叶的凤凰联盟登录分。

  

  烘焙过程减少茶叶凤凰联盟登录的咖啡因含量

  

凤凰联盟登录  在2005年发表在“食品凤凰联盟登录学杂志”上的一项研究凤凰联盟登录,发现日本烤绿茶Hojicha的一个特定样品甚至比一些不含咖啡因的茶含凤凰联盟登录更少的咖啡因。

  

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